Mate was first consumed by the indigenous Guaranà and also spread by the Tupà people who lived in that ration of southern Brazil and northeast Argentina, including some areas that were Paraguayan territory before the Paraguayan War. Therefore, the scientific name of the yerba mate is Ilex paraguariensis. The consumption of yerba mate became widespread with the European colonization in the Spanish colony of Paraguay in the late 16th century, among both Spanish settlers and indigenous GuaranÃ, who consumed it before the Spanish arrival. Mate consumption spread in the 17th century to the RÃo à l’égard de la Plata and from there to Peru and Chile.[6] This widespread consumption turned it into Paraguay's dextre commodity above other wares such as tobacco, cotton and beef.
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Mate is consumed as année ice tea in various regions of Brazil, in both artisanal and industrial forms. This is a bottle of industrialized mate ice tea, bought from a siège supermarket in Rio en compagnie de Janeiro.
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The word was then used by the people who colonized the region of the RÃo en compagnie de cette Plata to describe the originaire' carcasse and sour breuvage, drunk with no other ingredient to soften the taste. Culture[edit]